Vi må ikke glemme å utnytte at skreien fortsatt er i sesong. I helgen serverte jeg nydelig skrei med eple- og blomkålpuré, og med et dryss av chorizosalsa. Dette kan […]
Stikkord: Skrei
Ovnsbakt skrei med syltet gulrot
For noen uker siden var jeg på en jobbtur til Tromsø. På kvelden dro jeg ut og spiste på Skirri, og fikk server utrolig god ovnsbakt skrei med med syltet […]
Stekt skrei med potetmos og chorizosalat
Jeg er utrolig glad i skrei, og denne oppskriften på stekt skrei med potetmos og chorizosalat er ikke noe unntak. Den enkle chorizosalaten tilfører ekstra smak til den ellers milde […]
Stekt skrei med risotto
Lages på: 40 minutter Nivå: EnkelStekt skrei med risotto, har du ikke forsøkt det før så har du virkelig gått glipp av noe. I risottoen har jeg også tilsatt litt chorizo som gjør den ekstra […]
Skrei med hvitsaus, gulrot og ertepuré
I perioden januar-april er skreien i sesong og dette må så klart utnyttes på kjøkkenet. Nok en gang har jeg laget en enkel og tradisjonsrik middag, nemlig skrei med hvit […]