I dag drister jeg meg til å dele en ny oppskrift på surdeigspizza med dere lesere. Jeg innser at det begynner å bli utrolig lenge siden sist jeg delte litt […]
Stikkord: surdeig
Å bake med surdeig tar litt lengre tid enn med vanlig gjær, men samtidig så gir dette ekstra smakfull bakst. Her finner du alle mine oppskrifter med surdeig.
Hvit surdeigspizza med spekeskinke
Lages på: 12 timer Nivå: Enkel 2 kommentarerOm du ikke har smakt surdeigspizza så har du virkelig gått glipp av noe skikkelig digg. Det har mer eller mindre blitt fast tradisjon at vi spiser surdeigspizza på fredager, […]
Halvgrovt surdeigsbrød av hvete
Lages på: Mer enn 12 timer Nivå: Middels 8 kommentarerDette halvgrove surdeigsbrødet av hvete er et av de beste eltefrie brødene jeg har laget. Brødet ble både saftig og luftig, med en knasende sprø skorpe og den litt karakteristiske […]
Eltefritt surdeigsbrød av rug og hvete
Lages på: Over 12 timer Nivå: Enkel 3 kommentarerNybakt brød er noe av det beste jeg vet, og jeg tror jeg uten problemer kan sette i meg et halvt brød til kvelds dersom det er ferskt. Det siste […]
Kanelknuter av surdeig og speltmel
5 kommentarerJa, det tar litt tid å lage kanelknuter (og kanelsnurrer) av surdeig, men det er også verdt ventetiden. Heldigvis er den ekstra tiden bare hviletid hvor deigen skal få tid […]
Pizza parma av surdeig
Lages på: 6 timer Nivå: Middels 10 kommentarerFor over et halvt år siden satte jeg i gang et lite surdeigsprosjekt og etter et par mislykkede forsøk fikk jeg endelig fart på min egen surdeigsstarter. Siden da har […]