Time needed: 30-40 min

Halvgrove pannekaker

I dag er det visst pannekakedagen, noe jeg glemmer hvert eneste år. Men tilfeldighetene skulle ha det til at jeg i dag faktisk hadde planlagt...

Lettvint chili con carne

Selv om chili con carne blir bare bedre og bedre jo lengre den står og putrer så er det ikke noe i veien for å...

Biff med soppsaus

Det er få ting som er så godt som en mør og saftig biff, med ovnsbakte poteter og en hjemmelaget soppsaus. Særlig soppsaus har jeg...

Laksetaco med mangosalsa

Jeg skal innrømme at det var ikke overveldende applaus som møtte meg da jeg introduserte tanken om å servere laksetaco forrige fredag. Fullt forståelig siden...

Jordskokksuppe med jordskokkchips

Visste du at jordskokk var svært mye brukt i Norge før poteten kom på 1800-tallet? Denne rotknollen inneholder til sammenligning med poteten ingen stivelse, og...

Risotto med spinat og chorizo

Risotto er bare så utrolig godt, men er dessverre en rett jeg egentlig aldri helt kommer på å lage. Jeg har flere slike retter, som...

Den beste pizzasausen/ tomatsausen

Ta deg tiden til å lage en ekstra god pizzasaus neste gang du lager pizza, og jeg lover deg at du ikke vil angre. Man skulle...

Biff, rødbetepuré og ovnsbakte poteter

Det har vært noen hektiske uker den siste tiden. Mye jobb, trening, Felix (valpen), samboeren har vært mye på reise og julebordsesongen har såvidt startet....

Ovnsbakte persillepoteter

Ovnsbakte poteter må være den beste måten å spise poteter på. Når de får en litt gyllen og sprø overflate, men samtidig er myke inni, da...

Kyllinggrateng med spinat og soltørkede tomater

Formretter har liksom blitt en gjenganger her på bloggen. Hiv litt kjøtt og grønnsaker i en form, spe på med en eller annen saus og...

Pastasalat med kylling og chorizo

De siste dagene har det vært fullt fokus på et 3-dagers kurs på jobb, og jeg har overhode ikke hatt tid til å tenke på...

Pepperbiff med rösti og persillerotpuré

Forrige fredag serverte jeg pepperbiff med røstipoteter og persillerotpuré, og gjett om dette ble populært hjemme. Biffen ble akkurat passe stekt, røstipotetene fikk en perfekt sprø overflate, og...

Rösti / Røstipoteter

Rösti, eller røstipoteter, er en sveitsisk potetrett som jeg fremover kommer til å lage mye hyppigere, for fader så digg dette var. Rösti er kort fortalt...

Gresskarsuppe med kokos, chili og ingefær

Gresskar hører oktober til, og hva passer ikke bedre enn å legge ut en ny oppskrift på gresskarsuppe. Jeg synes slike høstsupper gjør seg med...

Enkel havrebar – perfekt etter trening

Hver helg forsøker jeg å få til en lengre løpetur ute, gjerne opp mot 2 mil hvis jeg har overskuddet, men det viktigste med løpeturen...