En ny ukemeny står klar, og denne gangen byr jeg på en spennende miks av både asiatiske smaker, gode hverdagsretter og litt ekstra helgekos. Her finner du alt fra den thailandske klassikeren pad krapow og kremet panang kylling, til ovnsbakt skrei med syltet gulrot og soyasmør – perfekt nå som skreisesongen er i gang.
Mot helgen frister jeg med pizza toppet med pepperoni og spanske kjøttboller, før vi lager en smakfull grønnsakslasagne på lørdag. Søndagen rundes av med laks servert med sprø pangrattato og silkemyk blomkålpuré.
I tillegg finner du både oppskrift på et saftig yoghurtbrød og en frisk grønn smoothie med eple og ingefær.
Håper ukemenyen kan gi både inspirasjon og litt enklere middagsplanlegging i uken som kommer!
Mandag: Pad krapow
Tirsdag: Ovnsbakt skrei med syltet gulrot og soyasmør
Onsdag: Panang kylling med fløtesaus
Torsdag: Salat med bakt søtpotet, marinert svinekjøtt og hoisindressing
Fredag: Pizza med pepperoni og spanske kjøttboller
Lørdag: Grønnsakslasagne
Søndag: Laks med pangrattato og blomkålpuré
Smoothie: Grønn smoothie med eple og ingefær
Brød: Yoghurtbrød
