Ukemeny – Uke 14/2024

Ukemenyen for den kommende uken er klar, og som alltid har jeg fått på plass en god variasjon av både kjøtt, fisk og kjøttfritt. Denne gangen kan jeg blant annet friste med en frisk og fargerik poke bowl, en kyllingsalat for den som vil ha litt ekstra grønt, en nydelig pizza med karamellisert løk, one pot taco og den beste elggryten du kan tenke deg. 4. april er det også den internasjonale gulrotdagen, så hva passer vel bedre enn å ta med en saftig gulrotkake?

Håper menyen kan være til glede og inspirasjon for den kommende uken.

PS! Akkurat nå tester jeg ut “Buy me a coffee“. Hver uke bruker jeg svært mange timer på å legge ut nye oppskrifter og ukemenyer på bloggen, og jeg betaler også en god del hvert år for å ha en matblogg. Om du setter pris på arbeidet jeg legger i bloggen må du gjerne spandere på meg en liten kaffe gjennom Buy me a coffee. Har kan du enten sende meg et enkeltbidrag eller fast månedlig bidragsyter 🙂
Spander en kaffe på meg her, og legg samtidig igjen en melding.

Her er menyen for den kommende uken
Mandag: Pitabrød med krydderstekte kikerter
Tirsdag: Poke bowl med mango, avokado og granateple
Onsdag: Kyllingsalat med couscous og feta
Torsdag: Gulrotsuppe med torsk, chili og ingefær
Fredag: Pizza med bacon og karamellisert løk
Lørdag: One pot taco (med pasta)
Søndag: Pappas elggryte
Ukens søte: Gulrotkake
Ukens gjærbakst: Brød med havregryn, rugflak og linfrø

Pitabrød med krydderstekte kikerter
Pitabrød med krydderstekte kikerter
Poke bowl med laks, mango og granateple
Poke bowl med laks, mango og avokado
Kyllingsalat med couscous og feta
Kyllingsalat med couscous og feta
Gulrotsuppe med torsk, chili og ingefær
Gulrotsuppe med torsk, chili og ingefær
Pizza med bacon og karamellisert løk
Pizza med bacon og karamellisert løk
One pot taco med pasta
One pot taco (med pasta)
Pappas elggryte
Pappas elggryte
Gulrotkake
Gulrotkake
Brød med havregryn, rugflak og linfrø
Brød med havregryn, rugflak og linfrø

4 Kommentarer

  1. Inger M Løberg

    Utrolig interessant å følge deg. Jeg bor på Kreta med masse kokebøker. Men følger deg uansett ..

  2. Takk for oppskrifter. Får ikke til å sende deg en kaffe, fyll ut kortisol står det tross at dette er fylt ut.

    • Rolf-Anders Vollan

      Tusen takk 🙂 kortisol høres rart ut. Skal bare være å skrive inn e-post og kortdetaljer. Men uansett hyggelig tanke 🙂

Gi en tilbakemelding

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*