Det er mange gode grunner til å følge en ukemeny. Ved å planlegge middagsuken kan du unngå alle de små butikkbesøkene gjennom ukene som både tar ekstra tid og gjerne fører til noen unødvendige kjøp. Du slipper å bruke tid hver eneste dag på å tenke ut hva du skal lage til middag, og det er også enklere å spise variert og sunt.
I flere år har jeg publisert ukemenyer på bloggen, og de er svært populære. Noen følger de mer eller mindre slavisk, mens andre bruker dem til inspirasjon til egne menyer. I ukemenyen for den kommende uken kan jeg som vanlig friste med både kjøtt, fisk og kjøttfritt. Nå om sommeren går det gjerne ekstra mye i salater, grillmat og tilbehør til grillmat, noe menyen også bærer preg av. Håper den kan være til inspirasjon for den kommende uken.
Mandag: Kremet sopp med potetmos
Tirsdag: Sommerlig pastasalat med laks, feta og vannmelon
Onsdag: Larb
Torsdag: Ovnspannekake
Fredag: BBQ-pizza med kylling
Lørdag: Sunnere moussaka med aubergine
Søndag: Sei i parmesan- og paprikasaus
Ukens søte: Rabarbrasuppe
Tilbehør til grillmat: Coleslaw
