Ukemenyen for uke 28 byr på både sommermat og gode tradisjonsretter. Her finner du enkle hverdagsmiddager, grillfavoritter til helgen og noe godt til kaffen.
Uken starter med kleppsuppe (kleppmelk), en skikkelig tradisjonsrett jeg har vokst opp med. Videre får du en enkel fiskesuppe med torsk som er perfekt når middagen skal være både rask og god. Deretter står en smakfull chilikylling med jordbærsalat og kokosris for tur. Med norske jordbær blir den ekstra god.
Blir det grilling i løpet av uken, kan du friste med saftige svinekoteletter med hjemmelaget soppsaus, en burger med srirachamajones, bacon og blåmuggost eller grillet sjøkreps med urtesmør. Skal du servere tapas eller trenger godt grilltilbehør, passer patatas bravas perfekt.
På fredag står taco på menyen hos mange. Denne uken kan du prøve en frisk og mettende tacosalat med biffstrimler som et smakfullt alternativ.
Til kaffen anbefaler jeg rabarbrakaken med sprø smuldretopp. Server den gjerne lun med en kule vaniljeis.
Mandag: Kleppsuppe (kleppmelk)
Tirsdag: Enkel fiskesuppe med torsk
Onsdag: Chilikylling med jordbærsalat og kokosris
Torsdag: Saftige svinekoteletter med utrolig god soppsaus
Fredag: Tacosalat med biffstrimler
Lørdag: Burger med srirachamajones, bacon og blåmuggost
Søndag: Sjøkreps med urtesmør
Til kaffen: Rabarbrakake med smuldretopp
Tilbehør: Patatas bravas
