Denne uken byr jeg på deilig sommermat som passer både til hverdag og ferie. Her finner du flere friske og mettende salater, saftige svinekoteletter, sommerruller med kylling – og til og med grillet sjøkreps med urtesmør 🦐☀️
Skal du på tur, anbefaler jeg pizzasnurrene – perfekte i matboksen. Og hva passer vel bedre til grillmaten enn hjemmebakt focaccia?
Som vanlig har jeg satt sammen en variert meny med både kjøtt, fisk og kjøttfritt. Håper du finner noe som frister – og kanskje blir inspirert til å prøve noe nytt!
Mandag: Enkel salat med paprika, mango, linser og feta
Tirsdag: Panert sei med pære- og jordbærsalat
Onsdag: Sommerruller med kylling og peanøttsaus
Torsdag: Svinekoteletter med soppsaus
Fredag: Pizzasnurrer
Lørdag: Biff stroganoff
Søndag: Sjøkreps med urtesmør
Til grillmaten: Focaccia tangzhong
Drikke: Ananassmoothie med mynte
