Uke 30 går mot slutten, og til uken er ferien over for en del av oss. Kanskje har du bestemt deg for å komme i gang med mer hverdagslige middager til uken? Da kan en ukemeny være til inspirasjon, enten for en eller flere dager.
Nå er ukemenyen for den kommende uken klar, og som vanlig har jeg forsøkt å få med litt av hvert, både kjøtt, fisk og helt uten kjøtt. Jeg har også tatt med noen oppskrifter med sesongens bær.
Håper menyen kan være til inspirasjon!
Mandag: Sort bønnesuppe (fra Mat du blir glad av)
Tirsdag: Torsk med sprøtt parmesanlokk
Onsdag: Salat med soyamarinert kylling og karamellisert løk
Torsdag: One pot pasta med nduja
Fredag: Pizza med chorizo og spanske kjøttboller
Lørdag: Biff i brandysaus
Søndag: Stekt kveite med mangosalat
Syltetøy: Rørt rips
Ukens søte: Multekrem i kjeksskål
