En ny uke går mot slutten, og også denne uken har jeg satt sammen en ny ukemeny. En ganske fargerik meny i grunn, og du vil se at både gulrot og søtpotet går igjen i enkelte av dagene. Og som for de andre ukemenyene mine så mener jeg at den er passe variert. Håper den kan være til inspirasjon, enten for én eller flere av dagene den kommende uken.
Mandag: Gulrotsuppe med torsk, kokos, lime og chili
Tirsdag: Svinefilet med pesto og søtpotetpuré
Onsdag: Laksewok med sweet chili og banan
Torsdag: Halvgrove pannekaker med havre
Fredag: Biffstrimler med søtpotet
Lørdag: Barnevennlig lasagne
Søndag: Hønsefrikassé
Ukens suppe: Soppsuppe
Ukens syltetøy: Hjemmelaget eplemos