Ukemeny uke 4/2023

I ukemenyen for den kommende uken byr jeg på mye forskjellig. Her finner du både supper, gryter og ovnsretter. Som vanlig byr jeg på en god variasjon av ulike typer kjøtt, fisk og kjøttfritt, som jeg håper kan være til inspirasjon for den kommende uken. Denne gangen har jeg forsøkt meg på et litt nytt oppsett på oppskriftskortene under. Usikker på hva jeg synes om oppsettet, så gi meg gjerne en tilbakemelding.

I denne ukemenyen er det kanskje spesielt to oppskrifter jeg ønsker å løfte litt ekstra frem. For selv om jeg liker alle oppskriftene i menyen svært godt så biter jeg meg ekstra merke i den kremede suppen med tortellini og ikke minst gyros med kylling, to nydelige retter. Denne gangen har jeg også tatt med en skikkelig gammel slager, nemlig lasagne med cottage cheese ostesaus. Denne oppskriften er fra 2015, og er en av de første oppskriftene jeg la ut. Det er ikke ofte jeg lager lasagne på denne måten lengre, men jeg husker jeg likte den svært godt.

Håper ukemenyen kan være til inspirasjon for den kommende uken.

Mandag: Kremet suppe med tortellini og italienske pølser
Tirsdag: Laks med sweet chili og banan
Onsdag: One pot taco (med pasta)
Torsdag: Skrei med eple- og blomkålpuré og chorizosalsa
Fredag: Gyros med kylling
Lørdag: Magrere lasagne med cottage chese ostesaus
Søndag: Tikka masala med blomkål
Ukens drikk: Varm og mørk sjokolade
Ukens gjærbakst: Grove polarbrød med havre