Trenger du litt inspirasjon til middagsplanleggingen? Jeg har satt sammen en spennende meny som passer perfekt til kalde vinterdager, med alt fra smakfulle hverdagsretter til helgekos som hele familien vil elske.
På mandag starter vi med en deilig tikka masala med blomkål, før vi fortsetter med en kremet pasta med laks, erter og granateple på tirsdag. Nå om vinteren smaker supper ekstra godt, og på onsdag byr jeg på en fyldig potetsuppe med bacon. Torsdagens høydepunkt er en populær fiskeoppskrift: sei i en smakfull parmesan- og paprikasaus.
Mot helgen holder vi det forholdsvis sunt og enkelt med en hjemmelaget tacosalat. Lørdagen byr på sticky kylling med cashewnøtter – en skikkelig favoritt hjemme hos oss – mens vi avslutter uka på klassisk vis med kjøttboller i fløtesaus på søndag. Som ukens bakst har jeg laget grove scones med eple, nøtter, tranebær og aprikos. Perfekt til frokost eller som mellommåltid! Til lunsj foreslår jeg en porsjon smørgrøt – enkelt, tradisjonelt og utrolig godt.
Håper ukemenyen kan være til glede og inspirasjon for den kommende uken! 😊
Mandag: Tikka masala med blomkål
Tirsdag: Kremet pasta med laks, erter og granateple
Onsdag: Potetsuppe med bacon
Torsdag: Sei i parmesan- og paprikasaus
Fredag: Tacosalat
Lørdag: Sticky kylling med cashewnøtter
Søndag: Kjøttboller i fløtesaus
Bakst: Grove scones med eple, nøtter, tranebær og aprikos
Lunsjtips: Smørgrøt (Fløyelsgrøt)
