Ukemenyen for den nye uken er klar og for en meny dette ble! Til uken er det nemlig høstferie mange steder rundt omkring i landet vårt, og jeg hadde derfor lyst til å sette sammen en meny med ekstra mange digge oppskrifter. På onsdag er det også kanelbollens dag, så da passet det også ekstra godt å ta med en oppskrift på kanelsnurrer denne uken.
Som alltid er jeg påpasselig med å variere mellom ulike typer kjøtt, fisk og kjøttfritt, og forsøker også å tenke på hvilke råvarer som er i sesong. Håper du finner noe som frister!
Mandag: Linsegryte med kikerter og kokos
Tirsdag: Laksepanne med créme fraîche
Onsdag: Toskansk kylling i kremet parmesansaus
Torsdag: Salat med soyamarinert svin og avokadodressing
Fredag: Pizza med chorizo og spanske kjøttboller
Lørdag: Lam tikka masala
Søndag: Torsk med eple- og blomkålpuré og chorizosalsa
Ukens søte: Kanelsnurrer
Ukens forrett: Rødbetsalat med grillet chevre og honningglaserte valnøtter
