Hva skal du ha til middag i høstferien? Her kommer en ny ukemeny med inspirasjon til hele uken, fra enkle hverdagsmiddager til litt ekstra godt i helgen.
Denne uken byr på en herlig blanding av varmende høstmat, spennende smaker og norske klassikere. Uken starter med en enkel og god kremet sopp med potetmos. Deretter står den populære torskeretten med soyasmør og ertepuré på menyen, før vi fortsetter med arabisk-inspirert lam, kremet kyllingsuppe og laksetaco med mangosalsa.
Til helgen står pappas elggryte på menyen. Denne retten er utrolig populær, og jeg får stadig hyggelige tilbakemeldinger fra lesere som har testet den. Har du ikke elgkjøtt, kan du helt fint erstatte det med storfekjøtt.
På søndag står klassiske kjøttkaker i brun saus på menyen, en tradisjonsrett som aldri går av moten. Jeg har også tatt med to fristende baketips, nemlig saftige kanelsnurrer og gulrotmuffins med kremostglasur.
Håper du finner noe som frister, og at ukemenyen kan gjøre middagsplanleggingen litt enklere i høstferien!
Mandag: Kremet sopp med potetmos
Tirsdag: Torsk med soyasmør, ertepuré og sprøstekt spekeskinke
Onsdag: Arabisk-inspirert lam med tzatziki og yoghurtbrød
Torsdag: Kremet kyllingsuppe med karri og chili
Fredag: Laksetaco med mangosalsa
Lørdag: Pappas elggryte
Søndag: Kjøttkaker i brun saus
Søt gjærbakst: Snakker vi verdens beste kanelsnurrer?
Søt bakst: Gulrotmuffins med kremostglasur
Har akkurat laga dine enkle kjøttkaker, det ble veldig godt.
Takk, det setter jeg veldig pris på å lese 😄