I ukemenyen for den kommende uken kan jeg friste med mange gode oppskrifter. Ikke bare har jeg tatt med de nye oppskriftene på blomkålsuppe og panerte svinemedaljonger, men jeg har også tatt med den populære oppskriften på laks i kremet mango chutney. Nå er både lammesesongen og rotgrønnsaker i sesong, og jeg har derfor også tatt med en gresk gyros av lam og en nydelig gulrotkake.
Som vanlig har jeg forsøkt å variere mellom ulike typer kjøtt, fisk og kjøttfisk. Håper menyen er til inspirasjon!
Mandag: Blomkål- og brokkolisuppe med grønnkålchips
Tirsdag: Laksepanne med kremet mango chutney
Onsdag: Kylling curry med mangosalat
Torsdag: Thaigryte med torsk
Fredag: Pizza med marinert kjøttdeig
Lørdag: Panerte svinemedaljonger
Søndag: Gyros av lammekjøtt
Ukens søte: Gulrotkake
Ukens brød: Grovbrød med havrekli (uten hele frø og korn)
Fantastisk gode oppskrifter