Her kommer en ny ukemeny med inspirasjon til hele uken, fra enkle hverdagsmiddager til litt ekstra godt i helgen.
Denne uken byr på en herlig blanding av varmende høstmat, gode smaker og noen kjente favoritter. Uken starter med en enkel kikertcurry med spinat, før det blir panert sei med urtesmør og potetmos på tirsdag. Deretter står hjemmelaget meksikansk gryte (forbedret oppskrift) og pølsestroganoff på menyen, to gode middager som passer perfekt på en helt vanlig hverdag.
Til helgen blir det litt ekstra godt. Fredag står hvit pizza med reinsdyr og granateple på menyen, en pizza med norske råvarer og spennende smaker. På lørdag blir det lam tikka masala, en varmende gryterett som passer perfekt når høstkveldene blir mørkere og med sesongens lam.
På søndag avslutter vi uken med laks og en nydelig brokkolisalat med bacon. Jeg har også tatt med en oppskrift på nan med hvitløk som passer perfekt til lam tikka masala, samt hjemmelaget eplemos som er fin å ha på lur nå som norske epler er i sesong.
Håper du finner noe som frister, og at ukemenyen kan gjøre middagsplanleggingen litt enklere!
Mandag: Kikertcurry med spinat
Tirsdag: Panert sei med urtesmør og potetmos
Onsdag: Meksikansk gryte
Torsdag: Pølsestroganoff med potetmos
Fredag: Hvit pizza med reinsdyr og granateple
Lørdag: Lam tikka masala
Søndag: Laks med den beste brokkolisalaten
Tilbehør: Nan med hvitløk
Syltetøy: Hjemmelaget eplemos
