God lørdag! Her kommer en ny ukemeny for den kommende uken. Som vanlig finner du en fin variasjon av både kjøtt, fisk og kjøttfritt, og gjerne med innslag av råvarer i sesong.
Hvis jeg skal dra frem noen favoritter denne uken så tror jeg det må bli kveiten med mangosalat, pizza med aubergine og den marokkanske lammegryten. Kveite med mangosalat er en gjenganger hos oss, og er en mer spennende måte å servere fisk på. Når det gjelder pizzaoppskriften med aubergine, var dette faktisk et tips fra en av følgerne mine, og jeg må innrømme at jeg ble positivt overrasket over resultatet. Så fortsett gjerne å komme med tips til retter 🙂 Den marokkanske lammegryten er en skikkelig digg gryte med høstens rotgrønnsaker, med deilige smaker av lam. Den vil du ikke gå glipp av.
Her kommer hele menyen:
Mandag; Kveite med mangosalat
Tirsdag: Kremet kyllingsuppe med karri
Onsdag: Hunan beef
Torsdag: Pasta carbonara
Fredag: Pizza med aubergine
Lørdag: Marokkansk lammegryte med rotgrønnsaker
Søndag: Skrei med ertepuré og chorizosmør (bruk torsk)
Ukens dessert: Sjokolademousse
Ukens gjærbakst: Grove rundstykker
Eg bruker å lage en meeeeeeget enkel potetstappe. Kutter skrellende poteter opp i små terninger og koker de med et par fed kvitløk i. Når potetene er kokt godt. Så tømmer eg av vannet. Har 2 SS smør i og masse olivenolje. Så moser eg det. Stør litt salt på ved servering. Masse god potetsalat 🤩 Mange gode oppskrifter so har så når er ukeplanen lagt 👍
Rettelse på sist melding: God potetsmak. Ikkje potetsalat.
Takk for godt tips! Haha, stusset litt på dette med potetsalat 😉