Ukemenyen for den kommende uken byr på masse inspirasjon – med smakfulle retter for både travle hverdager og litt ekstra kos i helgen 🍽️
Vi starter mandagen med en kremet blomkålsuppe toppet med sprø og krydrede kikerter – både sunn, rimelig og utrolig god. Videre blir det en smakfull cajun-sei i kremet saus, og en superenkel suppe med tortellini og italienske pølser midt i uken.
Torsdagen byr på en av bloggens mest populære oppskrifter: sticky kylling med cashewnøtter. Bare sjekk kommentarene i oppskriften – dette er en sikker vinner! Fredagen frister med hvit pizza med chorizo, før vi går inn i helgen med en klassisk jegergryte – perfekt om du får lyst til å invitere venner til middag. Søndagen avsluttes på beste vis med torsk i nøttesmør og potetmos.
Og skulle du få lyst på noe ekstra godt til kaffen, anbefaler jeg en enkel og nydelig smuldrepai med sesongens epler.
Er du glad i å bake brød selv, finner du også oppskrift på grovbrød med solsikke og gresskarkjerner – et sunt og smakfullt hverdagsbrød.
Håper ukemenyen kan gi deg inspirasjon til nye middager i dagene som kommer!
Jeg kjører for tiden en liten brukerundersøkelse blant mine lesere, spesielt for deg som følger ukemenyene. Jeg setter stor pris på om du bruker 2–3 minutter på å svare. 🙏
Ta undersøkelsen her.
Her er ukemenyen kort oppsummert:
Mandag: Blomkålsuppe med sprøstekte kikerter
Tirsdag: Cajun sei i kremet saus
Onsdag: Kremet suppe med tortellini og italienske pølser
Torsdag: Sticky kylling med cashewnøtter
Fredag: Hvit pizza med chorizo og tomater
Lørdag: Jegergryte
Søndag: Torsk med nøttesmør og potetmos
Søtt til kaffen: Smuldrepai med epler
Gjærbakst: Grovbrød med solsikke og gresskarkjerner
