Vi nærmer oss desember, og jeg kjenner julestemningen begynner å komme snikende. Selv om det har vært få juleoppskrifter på bloggen til nå, vil det komme flere både i ukemenyen og blant nye oppskrifter fremover. Og ja – nå tillater jeg meg endelig å begynne forsiktig å høre på julesanger og mentalt gjøre meg klar for adventstiden 😊
Ukemenyen for den kommende uken byr som vanlig på en god blanding av kjøtt, fisk og kjøttfritt. Vi starter mandagen med en varmende, kjøttfri curry (aloo gobi) med blomkål og potet. Deretter følger en kjapp laksebowl med bang bang-saus, før onsdagen byr på en enkel hverdagsgryte med strimlet svin.
På torsdag finner du en enklere variant av en av mine favorittsupper – tom kha gai – laget med mer tilgjengelige ingredienser, men fortsatt full av smak. Når helgen nærmer seg, kan du glede deg til en pizza med marinerte biffstrimler på fredag, før lørdagens rett, kylling saltimbocca med risotto, inviterer til litt ekstra helgekos. Søndagen rundes av med en utrolig god grateng med sei, chorizo og blomkål – en rett som har gått igjen flere ganger hjemme hos oss det siste halvåret.
Og er du på utkikk etter litt adventskos, kan jeg anbefale et glass varm vin chaud (fransk rødvinsgløgg) og noen biter av sarah bernhardt. De kan fryses – så det er ingen grunn til å utsette julebaksten 🎄
Håper menyen kan være til glede og inspirasjon!
Mandag: Aloo gobi – En curry med blomkål og potet
Tirsdag: Laksebowl med bang bang saus
Onsdag: Hverdagsgryte med strimlet svin
Torsdag: Enklere tom kha gai
Fredag: Pizza med marinerte biffstrimler
Lørdag: Kylling saltimbocca med risotto
Søndag: Grateng med sei, chorizo og blomkål
Adventskos 1: Vin chaud
Adventskos 2: Sarah Bernhardt i liten langpanne
