Ukemenyen for uke 5 byr på en spennende miks av smaker og enkle retter som passer perfekt i en travel hverdag. Start uken med en varmende sort bønnesuppe, og videre kan du glede deg til en frisk brokkolisalat med laks og fargerik kyllingsalat med pasta og pesto. På fredag venter en ny vri på taco – one pot taco med pasta – og lørdagen byr på 80/90-tallsklassikeren løvbiff. Avslutt uken med en enkel fiskesuppe med torsk.
Skal du bake i løpet av uken kan jeg anbefale å teste ut rundstykkene med havre og solsikke. Og har du grøtrester stående, kan rislapper bli en herlig (og ikke altfor usunn) kos til kaffen.
Håper denne ukemenyen gir deg mye inspirasjon glede gjennom uken! 🌟
Mandag: Sort bønnesuppe (fra Mat du blir glad av)
Tirsdag: Laks med den beste brokkolisalaten
Onsdag: Thai-inspirert wok
Torsdag: Kyllingsalat med pasta og pesto
Fredag: One pot taco (med pasta)
Lørdag: Løvbiff med brandy-soppsaus
Søndag: Enkel fiskesuppe med torsk
Gjærbakst: Rundstykker med havre og solsikke
Til kaffen: Rislapper
