I dag deler jeg årets siste ukemeny. De to påfølgende ukene er nemlig juleaften med påfølgende juledager, og jeg vet at mange har egne tradisjoner på hva de skal spise. Men frykt ikke, det skal fortsatt en del nye oppskrifter ut på bloggen i tillegg til at du ikke skal se bort i fra at jeg kommer med noen juleinnlegg også.
Som tidligere har jeg satt sammen en ukemeny bestående av retter med både kjøtt, fisk og kjøttfritt. Håper og tror at det er noe for enhver smak her. Og som i de siste ukemenyene har jeg også tatt med litt juleoppskrifter. Denne gangen har jeg tatt med en kjempepopulær daimiskake, som jeg har vokst opp med. Det blir liksom ikke skikkelig jul uten denne. I tillegg har jeg også inkludert en oppskrift på vepsebol. Disse laget jeg for første gang i fjor, og jeg har også store planer om å lage de på nytt i år.
Håper du finner noe godt!
Mandag: Rød linsesuppe med kokosmelk
Tirsdag: Torsk med chorizosalat
Onsdag: Pølsegryte med potetmos
Torsdag: Chilisuppe med karbonadedeig
Fredag: Laksetaco med avokadokrem og sprø kikerter
Lørdag: Saag med kylling
Søndag: Koteletter i form
Bakst til jul: Vepsebol
Kake til jul: Daimiskake
