Det er ikke jul riktig enda, og det går fortsatt mye i hverdagsmat. I ukemenyen for den kommende uken kan jeg friste med mye sunt, godt og variert. Om du er åpen for litt ny kjøttfri inspirasjon kan jeg anbefale den sorte bønnesuppen. Denne har jeg servert flere ganger hos oss, og er hentet fra boken Mat du blir glad av. Ellers byr også ukemenyen på en nydelig sei i sitronsaus, en fargerik thaisalat og et par italienske retter som du ikke må gå glipp av. Har du lyst til å lage noe godt i adventstiden kan jeg anbefale vepsebolene, eller du kan fylle opp fryseren med saftige yoghurtbrød. Yoghurtbrødet har jeg laget flere runder den siste tiden, og jeg hadde glemt hvor saftig dem ble.
Håper menyen kan være til inspirasjon for den kommende uken
Mandag: Sort bønnesuppe
Tirsdag: Sei i sitronsaus med ovnsbakte gulrøtter
Onsdag: Thaisalat med kjøttdeig
Torsdag: Alt-i-ett kremet kyllinggryte
Fredag: Pizza med ‘nduja og salami
Lørdag: Kylling piccata
Søndag: Poke bowl med kveite
Ukens julebakst: Vepsebol
Ukens gjærbakst: Yoghurtbrød
