Ukemenyen for julen er klar og det er kanskje ingen overraskelse at det er mye tradisjonell julemat i menyen. Både lutefisk, pinnekjøtt og kald laks er julemiddager jeg har vokst opp med, og i år som vi feirer jul på fjellet er disse tradisjonene videreført. I år skal vi riktig nok teste ut et tips om å dampe pinnekjøttet i mørkt øl, men utover det blir julematen temmelig tradisjonell.
Her er min julemeny:
Lillejulaften: Lutefisk
Julaften: Pinnekjøtt
1. juledag: Kald laks med druesalat
2. juledag: Ribbe
Fredag: Langpannepizza med kjøttdeig og løk
Lørdag: Grønnsakslasagne
Søndag: Pappas elggryte
Tilbehør: Kålrabistappe
Dessert 1: Karamellpudding
Dessert 2: Riskrem med bringebærsaus
Hei – takk for oppskriften på kokosmakroner – de beste noensinne! Enkle å lage og fantastisk gode. Riktig god jul og takk for mye inspirasjon fra å lese oppskriftene dine. Hilsen Elisabeth Johansen
Hei Elisabeth, og takk for en veldig hyggelig tilbakemelding på oppskriften 🤩 Dette var gledelig å lese 😊 Riktig god jul til deg også 🎄☺️
Her er det pinnekjøtt julaften og karamellpudding som akkurat nå er ferdig, torsk 1. dag og riskrem, ribbe 2. dag og frukt cocktail Koldtbord har jeg en dag, med hjemmelaget lammerull, sylte, sild i rømme, og mye annet godt. Kalkun m. hasselbakkpoteter, waldorfsalat++, og multekrem på nyttårsaften.
God Jul til deg
Mye god mat 🙂 Takk, og riktig god jul til deg også 🙂