Nok en uke går mot slutten, og du er kanskje allerede i gang med å planlegge middagene for neste uke. Som vanlig har jeg satt sammen en ukemeny, som jeg håper kan være til inspirasjon for den kommende uken. Denne gangen kan jeg blant annet friste med et par spennende fiskeoppskrifter, en smakfull pizza med fetaost og en deilig formrett. Siden det er valentines day i morgen tenkte jeg det var passende å legge inn en oppskrift på brennende kjærlighet. Ellers er det flere som starter vinterferien neste helg, så jeg har også gjort plass for litt grovere hveteboller og en saftig gulrotkake.
Mandag: Brennende kjærlighet
Tirsdag: Cajun laks med avokado- og mangosalsa
Onsdag: Gulrotsuppe med kylling, ingefær og chili
Torsdag: Pestofylt indrefilet av svin
Fredag: Pizza med fetaost og jalapeños
Lørdag: Shepherd’s pie
Søndag: Skrei med eple- og blomkålpuré og chorizosalsa
Ukens gjærbakst: Sunnere hveteboller
Kake til vinterferien: Gulrotkake
