Ukemenyen for uke 9 er klar, og også denne gangen kan jeg friste med en variert meny av både kjøtt, fisk og kjøttfritt. Amalfi-sitronene er fortsatt i sesong, så jeg har derfor tatt med et par oppskrifter hvor sitronen spiller en sentral rolle. Ellers kan jeg friste både med en god “one pot”-suppe med svin, noen hete kjøttboller og et par gode panneretter med fisk. Vet at det er mange som liker sei i parmesan- og paprikasaus, og da er det også flott at sei er så mye billigere enn mange andre typer fisk.
Håper menyen kan være til glede og inspirasjon for den kommende uken.
Mandag: Pasta al limone
Tirsdag: Laksepanne med kremet mango chutney
Onsdag: “One pot” kremet suppe med svin
Torsdag: Karbonader med fløtesaus og potetmos
Fredag: Pizza med chorizo og spanske kjøttboller
Lørdag: Gresk moussaka med lam
Søndag: Sei i parmesan- og paprikasaus
Ukens søte: Makroner med lemon curd
Fyll opp fryseren: Spanske kjøttboller
