Kategori: Lunsj
Omelett med ost og skinke
Da var det tilbake til hverdagen etter en fantastisk fin påske! Vet ikke hvordan det er med deg, men det føles som at jeg har...
Hulkenpannekaker
Gjør litt ekstra stas på helgefrokosten, server grønne hulkenpannekaker! Ikke bare ser de utrolig kule ut, men er faktisk litt ekstra sunne. Grønnfargen...
Lutige eplepannekaker
Har du forsøkte å lage pannekaker med eple? De blir skikkelig saftige og gode, og får noe litt eplekakeaktig over seg. Rett og slett nydelig...
Grove polarbrød med havre
Jeg har aldri hatt noe i mot polarbrød, men det har liksom aldri helt vært min greie. Ikke før jeg begynte å lage de selv...
Grove rundstykker med gresskarkjerner
Som du kanskje så på Instastory i går så har jeg grove rundstykker med gresskarkjerner, og gjett om jeg ble fornøyd. Rundstykkene er laget på...
Grovbrød tangzhong
En leser spurte meg om jeg hadde forsøkt å lage grovbrød tangzhong, og nysgjerrig som jeg var så måtte jeg jo teste ut dette. Jeg...
Aspargessuppe
I helgen slo jeg til med en toretters middag, hvor hjemmelaget aspargessuppe var forretten. Så utrolig godt og lettvint, tror hele suppa var ferdig på...
Verdens beste eltefrie rundstykker
Det er kanskje å ta seg vann over hodet, men jeg tør påstå at dette må være verdens beste eltefrie rundstykker. Det er så klart...
Enkle, eltefrie hytterundstykker
Forrige helg var vi på hyttetur på Sjusjøen føltes ekstra riktig å starte dagen med nystekte rundstykker. Det er noe spesielt med å stå opp,...
Grove og eltefrie speltrundstykker
Det begynner å bli mange måneder siden sist jeg la ut en oppskrift på eltefri bakst. Ikke det at jeg ikke har bakt mye i...
Veganske frokostpannekaker
Først må jeg innrømme at jeg aldri hadde sett for meg at jeg kom til å lage veganske pannekaker. Pannekaker er jo allerede vegetarvennlige, og...
Havrevafler med cottage cheese
Vafler er ikke et alt for sjelden innslag på frokostmenyen enten på lørdager eller søndager, og jeg forsøker å variere litt på oppskrift fra gang...
Shakshuka med krydrede pølser
Shakshuka er en rett som har slått veldig an her i Norge det siste året, og har blitt servert til frokost flere morgener hjemme hos...
Tortilla tacomuffins
Har du noen tortillaslefser som begynner å bli tørre, trenger tips til hva du skal putte i matboksen eller ha med på bilturen, eller kanskje...
Dutch baby pannekake
Har du hørt om dutch baby før? En dutch baby er en amerikansk ovnsbakt pannekake som kan serveres til frokost, lunsj eller dessert. Pannekakene spises...
Jeg heter Rolf-Anders og har i mange år vært svært interessert i både trening og kosthold.
Gjennom Det glade kjøkken håper jeg å kunne inspirere deg til å lage sunn og god hverdagsmat, men også tips til helgekosen.