Hjem » Middag » Middager uten kjøtt

Middager uten kjøtt

På denne siden finner du de kjøttfrie middagsrettene fra bloggen.

Halloumisalat med quinoa og søtpotet

Halloumisalat med quinoa og søtpotet

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på halloumisalat med quinoa og søtpoteter. En enkel middagssalat som kan lages på rundt en halvtime, og som metter. Både halloumi og […]

Helstekt blomkål

Helstekt blomkål med indiske smaker

Lages på: 1 time 10 minutter Nivå: Enkel

På søndag forsøkte jeg meg på noe jeg aldri har forsøkt før, nemlig helstekt blomkål. Blomkålen hadde jeg smurt inn med en slags indisk-inspirert marinade, som satte en utrolig god […]

Ratatouille

Ratatouille

Lages på: 20-30 minutter Nivå: Enkel

Har du ikke smakt ratatouille så synes jeg det er på høy tide å gjøre noe med saken. Utrolig godt både til fisk og kjøtt, men kan også serveres som […]

Halvgrove pannekaker med havremel

Halvgrove pannekaker med havre

Lages på: 45 minutter Nivå: Enkel

Pannekaker er noe alle har et (godt) forhold til. Det står kanskje ikke pannekaker like ofte på menyen hos oss, som da jeg var liten, men jeg er minst like […]

Bakte tomater med burrata og pestoolje

Bakte tomater med burrata og pestoolje

Lages på: 45 minutter Nivå: Enkel

I dag kunne dere se meg tilberede bakte tomater med burrata og pestoolje på Instagram. En enkel og god salat, som både kan serveres som forrett, som tilbehør eller nytes […]

Rød curry paste

Rød karripasta

Lages på: 15 minutter Nivå: Enkel

Karripasta brukes gjerne som en base i mange asiatiske retter, og er en pasta laget av rekke både tørre og våte krydre. Det finnes både rød, gul og grønn karripasta, […]

Tortellinimiddag

Enkel tortellinigryte

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

I forrige uke laget jeg en enkel tortellinigryte. En kjapp og god middagsrett som kan lages på 20-30 minutter. For anledningen brukte jeg en tortellini med fyll av ricotta og […]

Sopp stroganoff

Sopp stroganoff

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

For en tid tilbake forsøkte jeg meg på en vri på en kjent klassiker, si hei til sopp stroganoff! Det kan jo diskuteres om man kan kalle det for en […]

Tiktok pasta underveis

TikTok-pasta

Lages på: 40 minutter Nivå: Enkel

Jeg skal innrømme at jeg har ikke TikTok, så trender som oppstår der tar det noe tid før jeg i det hele tatt får registrert. Det gjelder eksempelvis den nyeste(?) […]