Oppskrifter

Bakst

Grovt brød med linfrø og gresskarkjerner

Budsjettmiddag

Saftige svinekoteletter med utrolig god soppsaus

Dessert

Hjemmelaget is (uten iskremmaskin)

Smuldrepai med rabarbra og jordbær

Drikke

Gin & tonic med rosmarin og pepper

Favoritter

Piggvar med urtesmør og rotmos

Forrett

Ruccolasalat med pærer, chevre og honningglassert valnøtter

Salat med nektarin, mozzarella og spekeskinke

Kremet gulrotsuppe med halloumi

Frokost

Bringebærsmoothie med skummet kulturmelk

Gjærbakst

Grovt brød med linfrø og gresskarkjerner

Hverdagsmat

Kyllingfilet fylt med mozzarella og soltørkede tomater

Gratinerte kjøttboller i pastaform

Lunsj

Smoothieskål med blåbær og granola

Middag

På denne siden finner du middagstips fra Det glade kjøkken. De fleste middagsrettene er kjappe, sunne og gode middagsretter, men du vil også finne en og annen «helgerett» i listen. De kjappe middagsrettene finner du også under kategorien «<a href="https://detgladekjokken.no/kategori/middag-under-halvtimen/">Middag under halvtimen</a>«, mens litt mer tidkrevende og av og til ikke fult så magre finner du under «<a href="https://detgladekjokken.no/kategori/helgekos/">Helgekos</a>«.

Knuste og sprø poteter

Fløyelsgrøt av speltmel

Nanbrød med krydderstekte kikerter og yoghurtdressing

Fiskekaker med gressløk

Middag for én

Nanbrød med krydderstekte kikerter og yoghurtdressing

Spicy tomatsuppe med ristede kikerter

Omelett med ost og skinke

Sashimi med granateple

Middag på under halvtimen

Til hverdags ønsker mange av oss å ikke bruke unødvendig lang tid på matlaging. Jeg har laget en oversikt over mine middagsoppskrifter hvor jeg har beregnet tilberedningstiden til å være 30 minutter eller mindre. Det kan så klart være noen avvik, og er avhengig av hvor effektiv man greier å være på kjøkkenet.