
Oppskrifter
På Det glade kjøkken finner oppskrifter som passer til alt og alle. Her finner du alt fra den sunne og gode hverdagsmaten, til mat som bare skal nytes. Her finner du oppskrifter fra morgen til kveld, fra alle mulig kjøkken.
Finn noe som frister
Stikkord
- BBQ (7)
- Biff (8)
- boller (7)
- Brød (35)
- burger (15)
- curry (7)
- eltefrie rundstykker (11)
- eltefritt (26)
- glutenfritt (7)
- grateng (8)
- grillsalat (8)
- grovbrød (8)
- gryter (62)
- gryterett (39)
- Grøt (16)
- Hamburger (6)
- indisk (17)
- iskrem (7)
- Kanelsnurrer (9)
- kjøleskapsgrøt (6)
- Lasagne (7)
- mat i form (40)
- Omelett (9)
- one pot (9)
- Pannekaker (22)
- Pasta (31)
- Pizza (43)
- potet (7)
- Rundstykker (23)
- salat (29)
- Salsa (7)
- Scones (9)
- Smoothie (12)
- surdeig (15)
- sushi (6)
- Syltetøy (9)
- tapas (8)
- Tex-mex (42)
- Tilbehør til grillmat (29)
- tomatsuppe (6)
- Tradisjonelle brød (7)
- tradisjonsmat (24)
- vafler (7)
- Wok (9)
- Wraps (15)
Bakst
Budsjettmiddag
Dessert
Er du på utkikk etter litt inspirasjon til en god dessert? På denne siden finner du alle dessertoppskriftene jeg har publisert så langt.
Drikke
Favoritter
Når jeg lager en oppskrift jeg liker ekstra godt, så merker jeg den ofte som en favoritt. På denne listesiden finner du alle mine favoritter fra bloggen.
Forrett
Er du på utkikk etter litt inspirasjon til en forrett? På denne siden finner du alle forrettene jeg har publisert så langt.

Soppsuppe

Sellerirotsuppe med eple

Tomat- og mozzarellasalat (caprese)

Blomkålsuppe med sprøstekte kikerter
Frokost
Trenger du tips til hvordan du kan variere frokosten? På denne siden er finner du alle frokosoppskriftene fra bloggen. Håper du finner noe inspirasjon!
Gjærbakst
Lukten av nystekt gjærbakst er noe av det beste jeg vet, enten det er søt eller grov bakst. På denne siden finner du en rekke oppskrifter på alt fra saftige boller og kanelsnurrer, til grove brød med rundstykker.

Julesnurrer (juleskillings)

Langtidshevet surdeigsbrød med linfrø

Det glade kjøkkens Statoilboller

Pizzadeig
Hverdagsmat
Det som kjennetegner den typiske hverdagsmaten er at den gjerne skal være sunn og enkel å lage. Her har jeg samlet mange oppskrifter jeg håper kan være til inspirasjon i en travel hverdag.

Lettsaltet torsk med gulrotstuing og bacon

Svinefilet med pesto og søtpotetpuré

Spicy suppe med tortellini, chorizo og eple

Varmende kyllingsuppe med karri
Lunsj
Er du på utkikk etter noe godt å spise til lunsj? På denne siden finner du alle lunsjoppskriftene jeg har publisert så langt.

Halvgrove proteinscones

Spicy suppe med tortellini, chorizo og eple

Kyllingsuppe med tortellini

Kyllingsalat med couscous og feta
Middag
På denne siden finner du middagstips fra Det glade kjøkken. De fleste middagsrettene er kjappe, sunne og gode middagsretter, men du vil også finne en og annen «helgerett» i listen. De kjappe middagsrettene finner du også under kategorien «Middag under halvtimen«, mens litt mer tidkrevende og av og til ikke fult så magre finner du under «Helgekos«.

Indrefilet med fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter

Lettsaltet torsk med gulrotstuing og bacon

15 varmende middagsretter
Middag for én

Pannepizza (juksepizza) med chorizo

Resteostesmørbrød

Nanbrød med krydderstekte kikerter og yoghurtdressing

Spicy tomatsuppe med ristede kikerter
Middag på under halvtimen
Til hverdags ønsker mange av oss å ikke bruke unødvendig lang tid på matlaging. Jeg har laget en oversikt over mine middagsoppskrifter hvor jeg har beregnet tilberedningstiden til å være 30 minutter eller mindre. Det kan så klart være noen avvik, og er avhengig av hvor effektiv man greier å være på kjøkkenet.

Varmende kyllingsuppe med karri

Hjemmelaget pasta med laks og fløtesaus

Soppsuppe

One pot pasta med chorizo
Saus

Det glade kjøkkens pizzasaus

Hjemmelaget tahini

Helstekt ytrefilet med deilig sjampinjongsaus

Biffsnadder med béarnaisesaus
Småretter

Enkel hummus

Salat med nektarin, mozzarella og spekeskinke

Chunky mangosalsa med mynte

Albondigas – Spanske kjøttboller
Til kaffen
Tilbehør
Her finner du oppskrifter på tilbehør enten det er til middag eller dessert. Håper du finner noe som frister!

Fløtegratinerte poteter

Honningstekte epler og svisker

Pannebrød med hvitløk (ingen hevetid)

Enkel hummus
Menyer
På denne siden kan du finne ulike menyer, enten det er ukemenyer, feriemenyer eller forslag til middagsmeny.