Hjem » Biff

Stikkord: Biff

Bulgogi

Bulgogi (koreansk biff)

Lages på: Mer enn 4 timer Nivå: Middels

I dag deler jeg oppskriften på en nydelig koreansk biffrett, også kjent som bulgogi. Dette er kjøtt som er kuttet opp i syltynne skiver (nesten litt som skav), før det […]

Hjortebiff med nøttesmør og glasserte gulrøtter

Hjortebiff med nøttesmør og karamelliserte gulrøtter

Lages på: 40-50 minutter Nivå: Middels

Forrige helg serverte jeg en helt nydelig rett – hjortebiff med nøttesmør og karamelliserte gulrøtter. Gjett om jeg har gledet meg til å dele oppskriften med dere, og ser frem […]

Biff med rødvinssaus

Biff med pastinakkpuré og rødvinssaus

Lages på: 1 time Nivå: Middels

Indrefilet, ytrefilt, entrecôte, mørbrad – listen er lang over kjøttstykkene du kan bruke når du skal servere biff. Derfor har jeg rett og slett brukt en mer generell betegnelse når […]

Biff og fløtegratinerte poteter

Indrefilet med fløtegratinerte poteter

Lages på: 1 time Nivå: Enkel

Forrige helg bestemte jeg meg for å lage indrefilet med fløtegratinerte poteter. Entusiasmen var stor både i heimen, og ikke minst på Instagram. Tenk at en så enkel middagsrett kan […]

Ytrefilet av biff servert med soppsaus

Helstekt ytrefilet med deilig sjampinjongsaus

Lages på: 1 time Nivå: Enkel

Jubelen nærmest står i taket hos oss når jeg proklamerer at biff står på menyen. En saftig ytrefilet av storfe, servert med hjemmelaget sjampinjongsaus, en enkel salat og ris. Egentlig […]

Biffsnadder med bearnaise og ovnsbakte poteter

Biffsnadder med béarnaisesaus

Lages på: 30 minutter Nivå:

Si hei til en skikkelig klassiker – biffsnadder! Som tilbehør serverte jeg noen sprø ovnsbakte poteter, med andre ord en skikkelig digg helgemiddag som bare skal nytes. Dette var også […]

Biff og pasta i fløtesaus

Pasta med biff i fløtesaus

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

Biff og pasta(skruer) i fløtesaus, en kjapp og enkel middag når man vil kose seg litt det lille ekstra. Men siden det ikke er fredag riktig enda har jeg brukt […]

Entrecôte med pastinakkpuré og soppsaus

Entrecôte med pastinakkpure og sjampinjongsaus

Lages på: 45 minutter Nivå: Enkel

Det er ikke så ofte det er biff på menyen hos oss, men når jeg ymter frempå om at jeg har planer om å steke biff er det til samboerens […]

Biff, soppsaus og ovnsbakte poteter

Biff med soppsaus

Lages på: 40 minutter Nivå: Enkel

Det er få ting som er så godt som en mør og saftig biff, med ovnsbakte poteter og en hjemmelaget soppsaus. Særlig soppsaus har jeg et spesielt godt forhold til. […]