Stikkord: salat
Halloumisalat med granateple
Halloumisalat er rett og slett en skikkelig digg middagssalat som er verdt å teste. Proteinkilden i denne salaten er den kypriotiske grillosten halloumi, og tilfører...
Lettvint kyllingsalat med rød pesto
Det har blitt mange fiskemiddager i det siste, og særlig har det gått i torsk som nå er i høysesong. Men det er bra med...
Druesalat med eple
Druesalat med eple er et tilbehør som er lett å lage og enda lettere å like. Passer særlig godt til kjøtt og grillmat, for små...
Sommersalat med kylling og rabarbravinaigrette
Sommeren er høysesong for salater, og gjerne enkle som er serveringsklar på kort tid. Denne gangen har jeg brukt ferdiggrillet kylling i salaten, delvis for...
Spaghettisalat med kylling og soltørkede tomater
Når fantasien ikke strekker til og kjøleskapet har alt for mye salat og grønnsaksrester liggende så er det fristende å lage en pastasalat til middag...
Poke bowl med mango, avokado og granateple
Poke bowl tror jeg aldri at jeg greier å gå lei av, og kan varieres i det uendelige. I dag deler jeg en ny oppskrift...
Salater som metter
For mange kan dessverre salat virke som et kjedelig tilbehør til kjøtt og fisk, og blir lagt på tallerkenen nærmest av plikt og med visshet...
Hjemmelaget potetsalat med eple
Hjemmelaget potetsalat kan virkelig ikke sammenlignes med den du kjøper på butikken. Jeg synes ofte at de smaker alt for mye majones, inneholder alt for...
Caprese – tomat og mozarellasalat
Caprese er en deilig italiensk salat bestående av tomater, mozarella, basilikum og olivenolje. Det er mest vanlig å servere caprese som antipasti (forrett), men jeg...
Sommersalat med jordbær og spekeskinke
Visste du at jordbær også kan brukes i salaten til grillmaten? Denne sommeren har jeg laget en sommersalat med jordbær og spekeskinke, en helt fantastisk...
Brokkolisalat med granateple
Når vi griller så har denne brokkolisalaten med granateple blitt en solid gjenganger. Den er sunn og smakfull, og jeg håper den blir like populær...
Kylling og karrisalat med eple
Lukten av karri har bestandig fått meg til å tenke på fiskeboller i karrisaus, og siden det i oppveksten aldri var den store favoritten så...
Kyllingsalat med rød pesto
Denne kyllingsalaten bestående av blant annet kylling, pasta og rød pesto, fungerer utmerket godt som både middag og lunsj. I oppskriften har jeg også testet ut de nye...
Chilikylling med mango- og eplesalat
Etter en lang og hektisk uke på jobb var det veldig godt å ta helg med god samvittighet, og på menyen stod det Chilikylling med...
Jeg heter Rolf-Anders og har i mange år vært svært interessert i både trening og kosthold.
Gjennom Det glade kjøkken håper jeg å kunne inspirere deg til å lage sunn og god hverdagsmat, men også tips til helgekosen.