Djevelegg er fylte egg, som egner seg godt enten det er til koldtbordet, tapasbordet, frokostbordet eller som en liten siderett. Rettens opphav går visstnok tilbake til det gamle Roma, hvor […]
Stikkord: tapas
Tapas er perfekt når du skal ha mange gjester, og man kan lage noe for enhver smak. Her finner du en rekke oppskrifter på tapasretter.
Spanske kjøttboller
Lages på: 1 time Nivå: MiddelsSpanske kjøttboller (albondigas) er en nærmest selvfølge når man skal servere tapas. Disse kjøttbollene er både saftige og smakfulle, og er også svært allsidig. Derfor lager jeg gjerne en ekstra […]
Sommerlig spekefat med mozzarella og jordbær
Lages på: 15 minutter Nivå: EnkelLag et sommerlig spekefat denne sommeren! På dette fatet har jeg blandet ulike spekeskinker og -pølser, fenalår, jordbær, basilikum og mozzarella. Utrolig lettvint spekefat, som enten kan serveres som en […]
Enkel aïoli
Lages på: 10 minutter Nivå: MiddelsAïoli er et selvskrevent tilbehør på tapasbordet, og en av favorittene mine er å spise det sammen med saltbakte tapaspoteter eller på nystekt brød. Det var sistnevnte jeg gjorde forrige […]
Fylte sjampinjonger
Lages på: 35 minutter Nivå: MiddelsI forrige uke var jeg på tur med jobben, og da jeg ble spurt om å være kokk så måtte jeg så klart takke ja til utfordringen. Etter mye frem […]
Albondigas – Spanske kjøttboller
Lages på: 1 time 30 minutter Nivå: MiddelsDisse spanske kjøttbollene kan fint lages kjappere enn tiden jeg har oppgitt i oppskriften, men for å få et ekstra saftig og godt resultat forhastet jeg meg ikke. Du kan […]
Melon og spekeskinke
Lages på: 15 minutter Nivå: EnkelMelon og skinke utgjør sammen en svært god smakskombinasjon og krever nesten ingen forberedelser. Retten er et flott innslag på tapasbordet, passer som forrett eller som et lite mellommåltid en varm sommerdag. […]
Lefserull med laks og kremost
Lages på: 30 minutter Nivå: EnkelLefserull med laks og kremost er et perfekt serveringstips dersom du har planer om å samle noen venner i helgen. Rulladen er svært enkel å lage og er perfekt til koldtbordet, tapas […]
Kjøttboller i tomatsaus
Kjøttboller i tomatsaus pleier å være populært både hos den eldre og yngre garde. Kan jeg ikke huske at vi hadde noen tradisjoner på akkurat kjøttboller, men denne oppskriften ble […]