Oppskrifter for enhver anledning
Nakkekoteletter er et saftig og velsmakende alternativ på grillen, og med en enkel marinade av chili, hvitløk og sitron får de et ekstra løft. Marinaden setter god smak på kjøttet uten å overdøve den, mens […]
Sommeren er på langt nær over, og denne ukemenyen byr på en god blanding av lette hverdagsmiddager og litt ekstra helgekos. Her finner du blant annet saftige kyllingspidd med ingefær og chili, en frisk thaisalat […]
Å sitte og bla i farmors gamle, håndskrevne kokebok er som å reise tilbake i tid. Jeg kan bare forestille meg historiene som skjuler seg bak de gamle oppskriftene, retter som ble laget med enkle […]
Ukemenyen for uke 30 byr på en rekke sommerfavoritter som passer perfekt enten du nyter feriedager eller bare vil gjøre hverdagen litt enklere. Her finner du alt fra saftige koteletter i kremet soppsaus og en […]
Burger med maisstuing er en velsmakende burger som byr på en spennende vri til den klassiske hamburgeren. Den kremede maisstuingen med søt mais, litt chili og et friskt innslag av lime passer godt til den […]
Er du på jakt etter enkle middager og sommermat med sesongens beste råvarer? Da håper jeg denne ukemenyen kan gi deg litt inspirasjon. Menyen tar deg med på en velsmakende reise gjennom uken. Mandag starter […]
Har du hørt om hot honey? Denne søte og sterke chilihonningen tok sosiale medier med storm for en stund siden, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. I denne oppskriften kombinerer jeg saftig hot […]
Ingefær- og chilimarinerte kyllingspidd er sommerlig grillmat med asiatiske toner. Marinaden kombinerer frisk ingefær, hvitløk, chili, sitrus og litt honning, som gir kyllingen en fin balanse mellom friskhet, sødme og et lite sting. Kyllingspydene er […]
Ukemenyen for uke 28 byr på både sommermat og gode tradisjonsretter. Her finner du enkle hverdagsmiddager, grillfavoritter til helgen og noe godt til kaffen. Uken starter med kleppsuppe (kleppmelk), en skikkelig tradisjonsrett jeg har vokst […]
Lyst til å prøve noe nytt på grillen i sommer? Denne ytrefileten av svin med spanske smaker gnis inn med en aromatisk krydderblanding av røkt paprika, fennikel, timian og chili. Smakene minner om den karakteristiske […]
Rabarbrasesongen er ikke helt over hos oss, og i helgen laget jeg en frisk og god rabarbrasaft med smak av jordbær. Den friske syrligheten fra rabarbraen balanseres av den naturlige sødmen i jordbærene, og resultatet […]
Ukemenyen for uke 27 er full av enkle, smakfulle sommerretter som gjør det litt lettere å planlegge middagene gjennom uken. Her finner du alt fra friske salater og grillfavoritter til gode fiskemiddager og en skikkelig […]
Jeg heter Rolf-Anders og driver matbloggen Det glade kjøkken. Her håper jeg å kunne inspirere deg både til å lage sunn og god hverdagsmat, og oppskrifter som bare skal nytes.
