Oppskrifter for enhver anledning
I går laget jeg hjemmelaget plommesyltetøy, og gjett om det ble godt! Ikke minst er det utrolig enkelt å lage. Alt du trenger er plommer, sukker og sitron. Sitronen gjør ikke bare syltetøyet friskere på […]
Hva skal stå på middagsbordet neste uke? September byr på noen av årets beste råvarer, og det synes jeg er hyggelig å la seg inspirere av når ukens middager skal planlegges. Nå som høsten så […]
En enkel fiskesaus kan gjøre en god fiskemiddag enda bedre, og denne sausen lager du på bare noen få minutter. Den er kremet, mild og har en god og frisk smak. Denne fiskesausen passer til […]
Det er ikke hver dag det står vafler på menyen hos oss, men når jeg først lager vafler, synes jeg det er godt å tilsette litt havre i røren. Ikke nødvendigvis fordi vaflene skal være […]
September nærmer seg, og vi er på vei inn i en årstid hvor det virkelig frister med litt lunere og mer rustikke middager. 🍂 Det er noe eget med gryter som får putre på kjøkkenet, […]
I forrige uke bakte jeg noen utrolig myke og gode matpakkeruter med havre, som fikk skikkelig bein å gå på. De smaker litt som polarbrød med havre, bare mye bedre, saftigere og mer praktiske siden […]
Ukemenyen for uke 35 er klar! Denne uken har jeg satt sammen en variert meny med både kjøtt, fisk og kjøttfrie retter. Her finner du alt fra kremet pasta med den spennende nduja-pølsen og cajun […]
Endelig kan jeg vise frem den nye boken min! Er den ikke fin? Etter snart et år med oppskrifter, planlegging, testing, skriving og fotografering er Enkle middager hele uken endelig klar. Jeg er utrolig stolt […]
I en travel hverdag er jeg alltid på jakt etter enkle, sunne og kjappe middager, og i går resulterte det i en middagsbowl med appelsinkylling. Det tok ikke mer enn 25 minutter fra jeg satte […]
I går plukket vi blåbær bare noen meter fra hytteveggen, og noen av dem ble til nydelige blåbærruter med smuldretopp. Dette er en enkel og rask kake å lage, og det tok bare 20 minutter […]
Denne uken har vært ekstra travel med forhåndssalget av den nye boken min, Enkle middager hele uken, men ukemenyen må selvfølgelig ut likevel. 😊 I boken har jeg samlet over 80 oppskrifter og en enkel […]
Laks med pasta og pesto er en av disse middagene som kan lages på godt under en halvtime. Det tok maks 10 minutter å gjøre klare grønnsakene og laksen, og mens pastaen koker har du […]
Jeg heter Rolf-Anders og driver matbloggen Det glade kjøkken. Her håper jeg å kunne inspirere deg både til å lage sunn og god hverdagsmat, og oppskrifter som bare skal nytes.
