Ukemeny uke 6/2023

I ukemenyen for den kommende uken finner du mye fristende. Denne gangen har jeg laget rom for både supper, gryter og formretter. En av oppskriftene er også en såkalt “one pot” oppskrift, hvor hele retten lages i en og samme gryte. Som vanlig er menyen satt sammen av oppskrifter med både kjøtt, fisk og uten kjøtt.

Skal jeg løfte frem en rett fra denne ukemenyen må det nesten bli den sticky kjøttdeigen, den er hinsides god. Ellers er jo skreien også i sesong nå, og smaker ekstra godt sammen med chorizo. Alt i alt en ukemeny som jeg håper kan inspirere og friste enhver leser.

Mandag: Blomkålsuppe med sprøstekte kikerter
Tirsdag: Pølsegryte
Onsdag: Sticky kjøttdeig med chili og ingefær
Torsdag: Laksegryte med paprika og sukkererter
Fredag: Tacograteng
Lørdag: “One pot” meksikansk kylling
Søndag: Skrei med ertepuré og chorizosmør
Søtt til morsdag: Panna cotta med bringebærsaus
Ukens frokosttips: Havrevafler med cottage cheese

Blomkålsuppe med sprø kikerter
Blomkålsuppe
Lettvint pølsegryte
Pølsegryte
Sticky kjøttdeig
Sticky kjøttdeig
Enkel laksegryte med paprika og sukkererter
laksegryte med paprika og sukkererter
Tacograteng
Tacograteng
One pot meksikansk kylling med ris
One pot meksikansk kylling med ris
Skinnstekt skrei med ertepuré og chorizosmør
Skrei med ertepuré og chorizosmør
Panna cotta med bringebærcoulis
Panne cotta
Nystekte havrevafler
Havrevafler med cottage cheese

Gi en tilbakemelding

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*